;%20}%20.cls-5%20{%20clip-path:%20url(%23clippath);%20}%20%3c/style%3e%3cclipPath%20id='clippath'%3e%3crect%20class='cls-2'%20width='437.08'%20height='240.87'/%3e%3c/clipPath%3e%3clinearGradient%20id='linear-gradient'%20x1='-469.84'%20y1='1105.86'%20x2='-466.2'%20y2='1105.86'%20gradientTransform='translate(56537.54%20133193.7)%20scale(120.33%20-120.33)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='0'%20stop-color='%23e21d38'/%3e%3cstop%20offset='.43'%20stop-color='%23e21d38'/%3e%3cstop%20offset='.59'%20stop-color='%230556a3'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%230556a3'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3cg%20id='Layer_1-2'%20data-name='Layer%201'%3e%3cg%3e%3cg%20class='cls-5'%3e%3crect%20class='cls-4'%20width='437.08'%20height='240.87'/%3e%3c/g%3e%3cpolygon%20class='cls-1'%20points='250.35%20145.29%20222.43%20136.22%20205.16%20159.97%20205.16%20130.6%20177.23%20121.53%20205.16%20112.46%20205.16%2083.09%20222.43%20106.85%20250.35%2097.77%20233.09%20121.53%20250.35%20145.29'/%3e%3cpath%20class='cls-1'%20d='M180.89,79.19c-14-22.79-39.15-37.99-67.86-37.99-43.95,0-79.58,35.63-79.58,79.58s35.63,79.58,79.58,79.58c28.73,0,53.92-15.23,67.91-38.05-11.59,13.29-28.67,21.68-47.68,21.68-34.91,0-63.21-28.3-63.21-63.21s28.3-63.21,63.21-63.21c18.99,0,36.04,8.37,47.63,21.63'/%3e%3cpolygon%20class='cls-3'%20points='367.66%20188.43%20357.43%20180.99%20347.19%20188.43%20351.1%20176.4%20340.87%20168.96%20353.52%20168.96%20357.43%20156.92%20361.34%20168.96%20373.99%20168.96%20363.76%20176.4%20367.66%20188.43'/%3e%3cpolygon%20class='cls-3'%20points='332.64%20200.18%20324.6%20194.34%20316.56%20200.18%20319.63%20190.72%20311.58%20184.87%20321.53%20184.87%20324.6%20175.42%20327.67%20184.87%20337.62%20184.87%20329.57%20190.72%20332.64%20200.18'/%3e%3cpolygon%20class='cls-3'%20points='299.75%20195.29%20294.89%20191.76%20290.03%20195.29%20291.88%20189.58%20287.02%20186.05%20293.02%20186.05%20294.89%20180.33%20296.74%20186.05%20302.75%20186.05%20297.89%20189.58%20299.75%20195.29'/%3e%3cpolygon%20class='cls-3'%20points='277.49%20183.52%20274.3%20181.2%20271.11%20183.52%20272.33%20179.77%20269.14%20177.45%20273.08%20177.45%20274.3%20173.7%20275.52%20177.45%20279.46%20177.45%20276.27%20179.77%20277.49%20183.52'/%3e%3cpolygon%20class='cls-3'%20points='393.85%20159.38%20381.78%20150.62%20369.72%20159.38%20374.33%20145.2%20362.26%20136.43%20377.18%20136.43%20381.78%20122.25%20386.39%20136.43%20401.31%20136.43%20389.24%20145.2%20393.85%20159.38'/%3e%3cpolygon%20class='cls-3'%20points='393.85%20116.14%20381.78%20107.38%20369.72%20116.14%20374.33%20101.96%20362.26%2093.19%20377.18%2093.19%20381.78%2079.01%20386.39%2093.19%20401.31%2093.19%20389.24%20101.96%20393.85%20116.14'/%3e%3cpolygon%20class='cls-3'%20points='263.13%20170.69%20261.12%20169.22%20259.1%20170.69%20259.88%20168.32%20257.86%20166.86%20260.35%20166.86%20261.12%20164.49%20261.89%20166.86%20264.38%20166.86%20262.36%20168.32%20263.13%20170.69'/%3e%3cpolygon%20class='cls-3'%20points='263.13%2076.75%20261.12%2075.28%20259.1%2076.75%20259.88%2074.38%20257.86%2072.92%20260.35%2072.92%20261.12%2070.54%20261.89%2072.92%20264.38%2072.92%20262.36%2074.38%20263.13%2076.75'/%3e%3cpolygon%20class='cls-3'%20points='277.49%2066.96%20274.3%2064.65%20271.11%2066.96%20272.33%2063.21%20269.14%2060.89%20273.08%2060.89%20274.3%2057.14%20275.52%2060.89%20279.46%2060.89%20276.27%2063.21%20277.49%2066.96'/%3e%3cpolygon%20class='cls-3'%20points='299.75%2059.84%20294.89%2056.31%20290.03%2059.84%20291.88%2054.13%20287.02%2050.6%20293.02%2050.6%20294.89%2044.88%20296.74%2050.6%20302.75%2050.6%20297.89%2054.13%20299.75%2059.84'/%3e%3cpolygon%20class='cls-3'%20points='332.64%2064.42%20324.6%2058.57%20316.56%2064.42%20319.63%2054.96%20311.58%2049.11%20321.53%2049.11%20324.6%2039.65%20327.67%2049.11%20337.62%2049.11%20329.57%2054.96%20332.64%2064.42'/%3e%3cpolygon%20class='cls-3'%20points='367.66%2078.92%20357.43%2071.48%20347.19%2078.92%20351.1%2066.89%20340.87%2059.45%20353.52%2059.45%20357.43%2047.42%20361.34%2059.45%20373.99%2059.45%20363.76%2066.89%20367.66%2078.92'/%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
Atıksız Mutfak'tan Haberler
Atıksız Mutfak ile ilgili güncel tüm gelişmelere ve haberlere anlık olarak bu sayfadan ulaşabilirsiniz.
7 Ekim 2026
Gastronomi, Tasarım ve Sanat Uşaklı Gençlerle Buluştu
Erasmus+ projemiz kapsamında Uşak Güzel Sanatlar Lisesi’nde genç sanatçılarla buluştuk. “Gastronomide Tasarımın Gücü” söyleşisinde gastronomi, tasarım, sanat ve sürdürülebilirliği ele aldık. Çocuk kitaplarımızın çizerleri Dila Baloğlu, Duru Doruk ve Ömer Faruk Şahin de etkinliğe katıldı.
7 Ekim 2026
Atıksız Mutfak Projesi MasterChef Simülasyonuyla Final Yaptı
Erasmus+ Atıksız Mutfak Projemizin final etkinliğinde MasterChef simülasyonu gerçekleştirdik. Gastronomi öğrencileri ve gönüllü uluslararası katılımcılar International ve TurItaly gruplarında yarıştı. Sezer Dirican’ın da katıldığı yarışmayı International grubu kazandı.
7 Ekim 2026
Sıfır Atık Mutfağında Ciğer Kavurma
MasterChef 2025 Şampiyonu Sezer Dirican rehberliğinde sıfır atık ciğer kavurma workshopu gerçekleştirdik. Yemeğin tüm aşamalarını katılımcılarımızla paylaşarak hazırladık ve sonunda hep birlikte tadına baktık.
7 Ekim 2026
Bin Yıllık Lezzet Garos Uşak’ta Yeniden Yapıldı
Erasmus+ Atıksız Mutfak Projesi kapsamında, Doç. Dr. Elif Gözler Çamur’un anlatımı ve MasterChef 2025 Şampiyonu Sezer Dirican’ın rehberliğinde garum ve garos üzerine uygulamalı workshop gerçekleştirdik. Katılımcılar bin yıllık balık sosu geleneğini yeniden deneyimledi.
7 Ekim 2026
Sıfır Atık ve Kültürlerarası Öğrenme Panelinde Buluştuk
Erasmus+ projemiz kapsamında TED Uşak Koleji öğrencileriyle sıfır atık ve kültürlerarası öğrenme üzerine bir panel gerçekleştirdik. İtalya, Lüksemburg, Filistin ve Belçika’dan konuklarımızın yanı sıra Dr. Sezer Aksoy ve Sezer Dirican panelde yer aldı.
7 Ekim 2026
Tarhananın Her Aşamasını Birlikte Öğrendik
Erasmus+ projemiz kapsamında Eşme Kadın Kooperatifi desteğiyle tarhana workshopu gerçekleştirdik. Katılımcılarımız tarhananın hazırlık, yoğurma, şekillendirme ve kurutma aşamalarını öğrendi. Etkinliği geleneksel tarhana çorbasını birlikte tadarak tamamladık.